Nồi hấp nhiều tầng giúp hấp được nhiều món cùng lúc, tiết kiệm thời gian và bếp. Nhưng chọn loại nào và dùng sao cho hiệu quả? Bài này hướng dẫn tiêu chí chọn và cách dùng nồi hấp nhiều tầng.
Nồi hấp nhiều tầng là gì?
Là bộ nồi gồm một nồi đáy đun nước và một hoặc nhiều tầng hấp đục lỗ xếp chồng lên nhau, kèm nắp. Hơi nước từ tầng dưới bốc lên làm chín thức ăn ở các tầng trên.
Tiêu chí chọn nồi hấp nhiều tầng
- Chất liệu: inox bền, an toàn, dễ vệ sinh, không lo tróc như loại phủ chống dính.
- Số tầng: 2 tầng đủ cho gia đình; cần hấp nhiều chọn nhiều tầng hơn.
- Đường kính phù hợp bếp và nhu cầu (hấp gà, cá nguyên con cần rộng).
- Đáy phẳng, nhiễm từ nếu dùng bếp từ.
- Nắp kính để quan sát, tay cầm cách nhiệt chắc chắn.
Cách dùng nồi hấp hiệu quả
- Đổ nước vào nồi đáy, đun sôi rồi mới đặt tầng hấp lên.
- Canh đủ nước, tránh cạn khi hấp lâu (xôi, sườn).
- Xếp món lâu chín ở tầng gần hơi, món nhanh chín ở tầng trên.
- Tận dụng: vừa hấp tầng trên vừa luộc/nấu canh ở tầng dưới để tiết kiệm.
Bạn muốn xem hấp món gì ngon? Tham khảo bài món hấp ngon: bánh bao, xôi, cá hấp.
Đổi Bếp có nồi hấp 2 tầng inox dùng được bếp từ, gas, hồng ngoại. Xem nồi hấp 2 tầng tại Đổi Bếp.
Cần nồi hấp mới? Nồi cũ ở nhà có thể đổi lấy Điểm Đổi trừ vào đơn — xem đổi xoong chảo cũ hỏng lấy mới. Shipper thu đồ cũ khi giao hàng.
