Dao thái rèn thủ công của làng nghề rèn An Tiêm, lưỡi thép không gỉ bản 4.5cm, tổng chiều dài 32cm. Lưỡi mỏng vừa phải, sắc bén và dễ mài lại tại nhà, cho lát cắt gọn khi thái rau củ, thịt cá. Cán gỗ xoan tiện tay, cổ khâu đồng giữ chặt chuôi lưỡi, mũi lưỡi có lỗ treo để cất gọn và nhanh khô. Dao thái bản mỏng, không dùng chặt xương.

• Rèn thủ công tại làng nghề An Tiêm, lưỡi được đập và tôi từng con thay vì dập khuôn hàng loạt
• Lưỡi thép không gỉ: ít bị hoen ố hơn dao rèn thép thường, dễ vệ sinh sau khi thái thịt cá
• Bản lưỡi 4.5cm, dáng thẳng lưng cong mũi - thái, băm rau củ và thịt đều thuận tay
• Cán gỗ xoan vuốt thon, cầm chắc và cân tay, không bị lạnh hay trơn như cán kim loại
• Sắc bén ngay khi mở hộp và dễ mài lại tại nhà bằng đá mài thông thường
• Cổ khâu đồng ôm chuôi lưỡi, hạn chế lỏng cán khi dùng lâu ngày
• Lỗ treo ở sống lưng gần mũi lưỡi, treo lên giá cho khô ráo thay vì để trong ngăn ẩm
• Bảo quản: rửa sạch và lau khô ngay sau khi dùng, tránh ngâm nước lâu hoặc để trong bồn qua đêm, không rửa máy vì cán gỗ dễ bị khô nứt
• Đây là dao thái, không dùng để chặt xương hay chặt gà