Nhiều người có chiếc chảo nhôm cũ, đáy đã cong vênh, và thắc mắc liệu còn dùng được trên bếp từ không. Câu trả lời liên quan đến hai vấn đề tách biệt: chất liệu nhôm và tình trạng đáy cong. Cùng làm rõ.
Vấn đề 1: Nhôm có dùng được cho bếp từ không?
Bếp từ chỉ làm nóng được nồi chảo có đáy nhiễm từ (bị nam châm hút). Nhôm nguyên chất không nhiễm từ, nên chảo nhôm trần thông thường bếp từ không nhận — đặt lên sẽ không nóng.
Ngoại lệ: một số chảo nhôm được ghép thêm lớp đáy nhiễm từ để dùng cho bếp từ. Cách kiểm tra nhanh: áp nam châm vào đáy chảo, nếu hút dính thì chảo có đáy từ. Xem thêm cách chọn nồi phù hợp với bếp từ.
Vấn đề 2: Đáy cong ảnh hưởng thế nào?
Kể cả khi chảo có đáy nhiễm từ, đáy cong vênh vẫn là vấn đề lớn trên bếp từ. Bếp từ cần đáy áp phẳng, sát mặt kính để truyền năng lượng hiệu quả. Đáy cong khiến:
- Bếp nhận nồi kém hoặc chập chờn, có thể báo lỗi.
- Nhiệt phân bố không đều, nấu lâu, dễ cháy chỗ này sống chỗ kia.
- Hiệu suất giảm, tốn điện hơn.
Vậy chảo nhôm cong đáy có dùng được không?
- Chảo nhôm trần (không đáy từ), cong đáy: gần như không dùng được trên bếp từ — vừa không nhiễm từ, vừa cong.
- Chảo nhôm có đáy từ nhưng cong: có thể bếp vẫn nhận nhưng nấu kém, không đều — dùng tạm được nhưng không nên.
Có nên nắn lại đáy cong?
Không khuyến khích. Nắn đáy chảo mỏng rất khó phẳng đều, dễ làm hỏng thêm và vẫn không đạt độ phẳng bếp từ cần. Nếu đáy đã cong nặng, thay chảo là giải pháp hợp lý hơn.
Chảo nhôm cũ cong đáy không dùng được nữa? Tại Đổi Bếp bạn có thể đổi lấy Điểm Đổi trừ vào chảo mới phù hợp bếp từ. Xem chương trình đổi bếp từ cũ lấy bếp từ mới, hoặc đổi xoong chảo cũ hỏng lấy mới. Shipper thu đồ cũ khi giao hàng, làm online tại nhà.
